단맛중독1 설탕 중독과 노화와의 관계 단 음식은 몇 가지 영양적인 요인 때문에 빨리 노화되는 경향이 있습니다. 한 가지 주요한 이유는 높은 설탕 함량 때문입니다. 포도당과 과당과 같은 설탕은 에너지를 제공하지만 노화 과정에도 기여하는 단당류 탄수화물입니다. 단 음식이 산소에 노출될 때, 설탕은 단백질과 지방과 반응하는 글리케이션이라고 불리는 과정을 거칩니다. 이 반응은 노화를 가속화할 수 있는 고급 최종 당화 산물(AGEs)의 형성으로 이어지는데 이것이 노화의 원인으로 작용하는 것입니다. 달콤한 맛에 중독되면 왜 빨리 늙는 걸까요? 단 음식은 몇 가지 영양적인 요인 때문에 빨리 노화되는 경향이 있습니다. 한 가지 주요한 이유는 그것들의 높은 설탕 함량입니다. 포도당과 과당과 같은 설탕은 에너지를 제공하지만 노화 과정에 기여하는 단당류 탄수화.. 2023. 5. 15. 이전 1 다음
